Описание

Фурна на дървени въглища KOPA 401

Подходяща за заведения до 80 места
– размер на грила 530 x 570 мм
Фурните на дървени въглища KOPA дават на вашия ресторант всичко необходимо, за да започнете автентично печене на дървени въглища. Това е висококачествена търговска фурна на дървени въглища в атрактивно червено покритие, с опции за различни цветове и размери. Превъзхожда конкурентните модели с изключително качество на изработка и производителност при готвене.
Изработена от дебела, издръжлива огнеупорна стомана, която предлага дълъг живот и здрава изолация, за да се гарантира, че енергията във фурната е достатъчно висока, за да се пече храната на грил.
Фурните на дървени въглища KOPA осигуряват 40% по-кратко време за готвене в сравнение с отворените грилове и до 66% по-висока производителност. Например, стек от 4 см и 350 г се пече до средно изпечен за 4 минути.
Загрявани чрез изгаряне на дървени въглища, фурните Kopa осигуряват работна температура до 450°C. Температурата се контролира лесно с регулируемите регулатори на въздуха, а натрупването на дим е минимално. Това прави фурната Kopa перфектна за печене на пържоли, риба или зеленчуци, както и многофункционална за готвене в тигани, тенджери и много други.
Основни предимства:
По-високата температура запича месото бързо, придавайки автентичен вкус на барбекю на дървени въглища
До 40% по-кратко време за готвене и до 66% подобрена производителност
50% по-ниска консумация на дървени въглища от отворените скари
Изключителната изолация осигурява по-добра работна среда за готвачите
Универсалност за печене на скара, готвене в тигани или опушване на храни
Лесно контролиране на температурата с регулируеми регулатори на въздуха
Здрава изработка за търговски кухни
включен искроуловител
Естетичният червен външен вид изглежда страхотно в кухнята
Фурна на дървени въглища Kopa Type 401
Фурната Kopa Type 401 е най-популярният уред в гамата. Тя е идеална за средно големи ресторанти, които произвеждат средно по 80 порции, и за тези, които базират менюто си предимно на храни на скара. Със същата ширина като по-малкия модел, но с увеличена дълбочина и височина, Kopa Type 401 предлага достатъчно място за две решетки за скара, което позволява едновременното приготвяне на различни ястия на две нива.
Размер на грила: 530 x 570 мм
Идеален за до 80 места
Капацитет за готвене на приблизително 47 кг месо на час
Средна консумация на дървени въглища 5-8 кг
Работна температура между 250-350°C
Вградена тава за мазнини и пепел
Стандартно включва 2 решетки за скара
Напълно регулируеми регулатори на въздуха
Топлоустойчива дръжка от неръждаема стомана
Точен аналогов термометър отпред
Цветен преден панел в червено
Опции стойка, затворен шкаф , шкаф с чекмеджета, топъл шкаф