Описание

Kонвектомат Tecnoeka MKF 1664 G BM

Газов конвектомат програмируем с директна пара. Електронно управление със възможност за запаметяване на 100 програми в 10 стъпки. Капацитет 16 тави EN 60×40см. Humilogic ™, нова патентована система за
овлажняване , което осигурява високи нива на влага в
готварската камера за качествено готвене на пара и значително намаляване на потреблението на вода. Патентована система Drylogic™ by Tecnoeka позволява бързо изсушаване на влагата в камерата. USB порт за сваляне или качване на рецепти и HACCP данни. Функция Pre-heating. Функция DELTA T. Функция охлаждане на камерата. Функция Holding поддържане на постоянна температура 65 ÷ 100°C след цикъл на готвене. Изработен от неръждаема стомана. Странично отваряне. Температурен контрол 30 ÷ 260°C Регулиране на подаването на пара с 10 степени. Четири вентилатора с реверс. Разтояние между водачите – 80мм. Защита срещу вода IPX 3 Мощност 30 kW Опции: Автоматична или ръчна система за измиване, термо сонда. Производител – Италия